Empty My Fridge
Riz frit chinois
Ingrédients
- Huile végétale2 c. à s.
- Ail4 gousses
- Saucisse2
- Oeuf2
- Légumes mélangés · surgelé1 tasse
- Riz4 tasses
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sauce de poisson1 c. à s.
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Poivre blanc · moulu3 dashes
- Sel
Étapes
- Faites chauffer un wok ou une poêle à feu vif, ajoutez l'huile et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il embaume.
- Ajoutez le saucisson lap cheong et faites sauter environ 1 minute.
- Versez les œufs battus et brouillez-les en les émiettant avec une spatule.
- Ajoutez les légumes mélangés et remuez bien, puis ajoutez le riz et mélangez soigneusement.
- Ajoutez la sauce soja, la sauce de poisson, la sauce d'huîtres, le poivre blanc et le sel, puis faites sauter encore une ou deux minutes jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré.
- Servez immédiatement.
Résumé d'après la vidéo de Rasa Malaysia. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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