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中式炒饭
食材
- 植物油2 汤匙
- 大蒜4 瓣
- 香肠2
- 鸡蛋2
- 什锦蔬菜 · 冷冻的1 杯
- 米饭4 杯
- 酱油1 汤匙
- 鱼酱1 汤匙
- 蚝油1 汤匙
- 白胡椒 · 研磨的3 dashes
- 盐
步骤
- 用大火加热炒锅或平底锅，加入食用油，炒香蒜末。
- 加入腊肠切小块，翻炒约1分钟。
- 倒入打散的鸡蛋，用锅铲将其炒散成小块。
- 加入混合蔬菜翻拌均匀，再加入米饭充分拌匀。
- 加入生抽、鱼露、蚝油、白胡椒粉和盐，再翻炒一两分钟，直到米饭变得微微焦香。
- 立即盛出上桌。
根据 Rasa Malaysia 的视频整理，细节请看视频。
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