Poulet mijoté au gingembre et à la sauce soja de la grand-mère chinoise en quelques minutes ! 姜葱鸡 Recette de ragoût de poulet braisé sauté

Par Spice N' Pans · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez le poulet avec l'huître sauce, les deux sauces soja, le vin de Shaoxing, le jus de gingembre frais, le sucre, le poivre blanc, la fécule de maïs et l'huile de sésame, puis laissez mariner.
2. Faites chauffer une poêle ou un wok et faites sauter le poulet avec le gingembre frais en julienne jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Ajoutez les parties blanches de l'oignon nouveau et faites cuire brièvement jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
4. Ajoutez les parties vertes de l'oignon nouveau à la fin, remuez brièvement et servez.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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