中国奶奶的姜葱酱油鸡,几分钟搞定!姜葱鸡 炖煮鸡肉炒菜做法
食材
- 鸡肉580 克
- 蚝油1 汤匙
- 酱油3
- 黑豆油2
- 绍兴酒2
- 姜 · 切成细丝1 ½ + 60 克
- 糖1 茶匙
- 白胡椒1
- 玉米淀粉1 汤匙
- 麻油1 汤匙
- 青葱2 根
步骤
- 将鸡肉与蚝油、两种酱油、绍兴料酒、嫩姜汁、糖、白胡椒粉、玉米淀粉和芝麻油拌匀,腌制入味。
- 热锅或炒锅,将鸡肉与姜丝一起翻炒至完全熟透。
- 加入葱白部分,炒至香味散发。
- 最后加入葱绿部分,快速翻拌后即可出锅。
根据 Spice N' Pans 的视频整理,细节请看视频。
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