Empty My Fridge
Saumon au chipotle, salsa à l'orange et aji verde
Ingrédients
- Saumon1 ½ lb
- Assaisonnement pour tacos2 c. à s.
- Sucre brun2 c. à s.
- Poudre de chipotle · selon votre goût pour le piquant¼–½ c. à c.
- Huile d'avocat1–2 c. à s.
- Orange3
- Chou · finement râpé1
- Coriandre · haché1 ½ tasse
- Oignon rouge · émincé finement1
- Citron vert
- Piment Jalapeno
- Sucre + ½ cuillère à café de sel1 c. à s.
- Huile d'olive2 c. à s.
- Mayonnaise½ tasse
- Ail1 gousse
- Sel1 pincée
- Riz
Étapes
- Préchauffez le four à 450 °F (230 °C) avec la grille près du haut. Séchez le saumon, déposez-le sur une plaque recouverte de papier aluminium, enrobez-le de l'assaisonnement, puis vaporisez légèrement d'huile d'avocat.
- Enfournez 5 minutes près du haut du four, puis passez en position gril 4 à 6 minutes de plus, jusqu'à la cuisson souhaitée (environ 57 °C / 135 °F pour une cuisson à point).
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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