Receta de chirashi sushi (bol de sushi esparcido)

Name: Receta de chirashi sushi (bol de sushi esparcido)
Total time: 90 min
Ingredients: 660 g Rice, cocido; 3 Shiitake mushroom, seco; 1 Carrot, cortado en juliana; 30 g Tofu, cortado en láminas finas; 2 cdas. Sake; 3 cdas. Mirin; 2 cdas. Sugar; 3 cdas. Soy sauce; 2 cdas. Rice wine vinegar; ½ cdas. Salt; 75 g Tuna, cortado en cubitos; 25 g Lotus root, cortado en rodajas; 100 g Shrimp; 15 g Salmón; 2 cdas. Fish, en polvo; 10 Snow pea; 3 cdas. Alga nori; Kinshi tamago (tortilla fina cortada en tiras)

De Sudachi · 90 min

Ingredientes

Rice · cocido660 g
Shiitake mushroom · seco3
Carrot · cortado en juliana1
Tofu · cortado en láminas finas30 g
Sake2 cdas.
Mirin3 cdas.
Sugar2 cdas.
Soy sauce3 cdas.
Rice wine vinegar2 cdas.
Salt½ cdas.
Tuna · cortado en cubitos75 g
Lotus root · cortado en rodajas25 g
Shrimp100 g
Salmón15 g
Fish · en polvo2 cdas.
Snow pea10
Alga nori3 cdas.
Kinshi tamago (tortilla fina cortada en tiras)

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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