Recette de chirashi sushi (bol de sushi éparpillé)

Name: Recette de chirashi sushi (bol de sushi éparpillé)
Total time: 90 min
Ingredients: 660 g Riz, cuit; 3 Champignon Shiitake, séché; 1 Carotte, émincé en fines lanières; 30 g Tofu, émincé finement; 2 c. à s. Saké; 3 c. à s. Mirin; 2 c. à s. Sucre; 3 c. à s. Sauce de soja; 2 c. à s. Vinaigre de vin de riz; ½ c. à s. Sel; 75 g Thon, coupé en dés; 25 g Racine de lotus, tranché; 100 g Shrimp; 15 g Saumon; 2 c. à s. Poisson, en poudre; 10 Pois mangetout; 3 c. à s. Algues Nori; Kinshi tamago (fines lanières d'omelette)

Par Sudachi · 90 min

Ingrédients

Riz · cuit660 g
Champignon Shiitake · séché3
Carotte · émincé en fines lanières1
Tofu · émincé finement30 g
Saké2 c. à s.
Mirin3 c. à s.
Sucre2 c. à s.
Sauce de soja3 c. à s.
Vinaigre de vin de riz2 c. à s.
Sel½ c. à s.
Thon · coupé en dés75 g
Racine de lotus · tranché25 g
Shrimp100 g
Saumon15 g
Poisson · en poudre2 c. à s.
Pois mangetout10
Algues Nori3 c. à s.
Kinshi tamago (fines lanières d'omelette)

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

Voir la recette en vidéo

Plus de recettes avec

Oeuf Carotte Riz Champignon Crevette Tofu Champignon Shiitake Saumon

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web