韭菜海鲜煎饼做法

作者：Seonkyoung Longest · 30 分钟

食材

步骤

1. 在碗中将面粉、黑胡椒、海盐、糖、蒜粉、洋葱粉、泡打粉和玉米淀粉混合搅匀。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌至顺滑。
3. 加入韭菜、红甜椒、洋葱、西葫芦、青辣椒、鱿鱼和虾仁拌匀。
4. 将大号不粘锅用中高火加热，倒入3大勺食用油，转动锅body使其均匀覆盖锅底。
5. 每次舀入1/4杯面糊，摊成约1/3英寸（约8毫米）厚、5英寸（约12.5厘米）宽的饼。
6. 每面煎4分钟，煎的过程中可以按压饼面，直至外脆、呈金黄色并完全熟透。
7. 沥干后放在厨房纸巾上，剩余面糊重复以上步骤。
8. 调制蘸料：将2大勺酱油、1大勺水和2大勺柠檬汁混合。与柠檬角和蘸料一起上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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