巧克力豆十字小面包 复活节食谱

作者：Stephcooksstuff · 150 分钟

食材

步骤

1. 把牛奶和黄油放入微波炉加热1.5分钟，直到黄油融化。
2. 将酵母、糖和鸡蛋搅入温热的牛奶黄油混合物中。
3. 加入面粉、混合香料和可可粉，搅拌至形成粗糙的面团。
4. 将面团倒在撒了面粉的台面上，揉成光滑的面团。
5. 把面团放回碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1小时，或直到体积变为两倍。
6. 将面团压平，撒上巧克力碎，压入面团，对折后再揉，直到巧克力碎均匀分布。
7. 将面团整成长方形，切成12个大小相等的小块。
8. 把每块揉成圆球，放入涂了油的烤盘中。
9. 盖上保鲜膜，置于温暖处静置40分钟，直到小面包重新膨胀。
10. 将面糊材料（面粉、糖和水）混合，装入密封袋，挤出空气并封口，剪掉一个小角。在面包顶部挤出十字形。
11. 以200°C烘烤25分钟。
12. 将吉利丁、糖和沸水混合成糖浆，微波炉加热30秒，趁热刷在面包上。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。