Empty My Fridge
Fudge Congelado De Chocolate E Abacate
Ingredientes
- Chocolate chip1 ¾ xícara
- Salt¼ colher de chá
- Vanilla½ colher de chá
- Coconut oil2 colheres de sopa
- Avocado · amassado1 xícara
Modo de preparo
- Forrar uma assadeira de 20 x 20 cm (8 polegadas) com papel-manteiga.
- Derreter o chocolate em banho-maria: colocar uma tigela de vidro sobre uma panela com água em fervura leve, sem que a tigela encoste na água, e mexer com um fouet até ficar liso.
- Incorporar a baunilha, o sal e o óleo de coco e bater novamente.
- Incorporar o abacate amassado e bater bem para misturar uniformemente. Provar e, se necessário, adicionar açúcar de confeiteiro. Misturar bem.
- Tirar do fogo, despejar a mistura na forma forrada e alisar a superfície com uma espátula.
- Se quiser, cobrir com nozes, bengala de doce (candy cane) triturada, coco ou creme de coco batido.
- Congelar até firmar, depois cortar e servir. Guardar as fatias no freezer por até 2 meses.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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