巧克力牛油果冷冻软糖

作者：Vegan Richa · 20 分钟

食材

步骤

1. 在20×20厘米（8英寸）的模具里铺上烘焙油纸。
2. 隔水加热：把玻璃碗放在装有微沸水的煮锅上，碗底不要接触水面，将巧克力搅拌至融化、顺滑。
3. 加入香草精、盐和椰子油拌匀。
4. 加入压成泥的牛油果，搅拌至均匀。尝一下味道，如需要可加入少许糖粉，再充分拌匀。
5. 离火，将混合物倒入铺好油纸的模具中，用刮刀抹平表面。
6. 可按喜好撒上坚果、压碎的拐杖糖、椰丝或打发的椰奶油作装饰。
7. 冷冻至凝固，切块后即可食用。切好的块可放入冷冻室保存最多2个月。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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