Mousse de chocolate y aguacate: cocina con Ayeh

De Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara para ponerla en la batidora o el robot de cocina.
2. Añade el cacao en polvo, el sirope de arce, la leche, la vainilla y la sal al robot.
3. Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría y añádelo al resto de ingredientes.
4. Tritura hasta que quede totalmente liso, parando para bajar con una espátula lo que se quede en los lados, para que la mousse quede sedosa y sin grumos.
5. Sirve en tarros de cristal pequeños y refrigera 30-60 minutos antes de servir.
6. Decora con frambuesas frescas al servir.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

Más recetas con

ChocolateAguacateLeche de cocoChocolate negroFrambuesa