Mousse au chocolat et à l'avocat

Par Cooking With Ayeh · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et prélever la chair à la cuillère dans un blender ou un robot.
2. Ajouter le cacao en poudre, le sirop d'érable, le lait, la vanille et le sel dans le robot.
3. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie, puis l'ajouter aux autres ingrédients.
4. Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, en repoussant les bords avec une spatule pendant le mixage pour une mousse soyeuse sans grumeaux.
5. Verser dans de petits pots en verre et réserver au réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de servir.
6. Décorer de framboises fraîches au moment de servir.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

ChocolatAvocatLait de cocoChocolat noirFramboise