Gâteau à la banane et au chocolat qui fond en bouche

Par The Cooking Foodie · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule à cake de 23 x 12 cm (9 x 5 pouces) de papier cuisson et le graisser légèrement.
2. Dans un saladier moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un grand saladier, écraser les bananes bien mûres jusqu'à obtenir une purée lisse, puis incorporer les œufs au fouet.
4. Incorporer le beurre fondu et la vanille au fouet, puis ajouter les deux sucres et fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
5. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à disparition des traces de farine. Ne pas trop mélanger.
6. Incorporer uniformément 175 g (1 tasse) de pépites de chocolat.
7. Verser la pâte dans le moule, lisser le dessus et parsemer de pépites de chocolat supplémentaires. Cuire 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
8. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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