Empty My Fridge
Pane alla banana e cioccolato che si scioglie in bocca
Ingredienti
- Banana3
- Uovo2
- Burro½ tazze
- Zucchero½ tazze
- Zucchero di canna¼ tazze
- Farina1 ½ tazze
- Cacao in polvere⅓ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Vaniglia1 cucchiaino
- Gocce di cioccolato1 tazza
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Foderare uno stampo da plumcake da 23 x 12 cm (9 x 5 pollici) con carta da forno e ungerlo leggermente.
- In una ciotola media, sbattere insieme farina, cacao amaro, lievito per dolci, bicarbonato e sale.
- In una ciotola grande, schiacciare le banane mature fino a ottenere un composto liscio, poi sbattere le uova fino a incorporarle.
- Aggiungere il burro fuso e la vaniglia sbattendo, poi unire entrambi gli zuccheri e sbattere finché il composto è liscio e lucido.
- Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare delicatamente con una spatola finché non restano striature di farina. Non lavorare troppo l'impasto.
- Incorporare uniformemente 175 g (1 tazza) di gocce di cioccolato.
- Versare l'impasto nello stampo, livellare la superficie e cospargere con altre gocce di cioccolato. Cuocere per 45-60 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide.
- Lasciare raffreddare 10 minuti nello stampo, poi trasferire su una gratella e far raffreddare completamente prima di affettare.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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