巧克力布朗尼 | 如何在家制作布朗尼 | Nick Saraf 的美食日志

作者：Get Curried · 50 分钟

食材

步骤

1. 把黄油和黑巧克力一起放在水浴上融化，期间不时搅拌。
2. 巧克力融化后，加入4个鸡蛋。
3. 加入香草精和浅红糖。将面粉、泡打粉和盐过筛加入，然后把所有材料搅打均匀。
4. 把面糊倒入冷藏过且涂了黄油的模具中，冷藏20分钟。
5. 冷藏后，以160度烤40分钟。
6. 做焦糖酱：在锅中放入糖，融化，并不停搅拌。
7. 糖融化后，倒入奶油，搅拌均匀。
8. 离火，加入黄油，然后倒入容器中。
9. 布朗尼放凉10分钟，切块即可享用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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