Schokoladen-Brownies: einfach unwiderstehlich!

Von GialloZafferano · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die dunkle Schokolade fein hacken und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dann in eine Schüssel geben. Die Butter schmelzen und mit der geschmolzenen Schokolade vermischen. Gut mit einem Spatel verrühren und abkühlen lassen.
2. Die Haselnüsse in einer Pfanne rösten und beiseitestellen. In einer großen Schüssel Eier und Zucker mit einer Prise Salz mit dem Handrührgerät hellcremig und schaumig schlagen.
3. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung nach und nach unter ständigem Rühren unter die Eimasse rühren.
4. Mehl und Kakaopulver in die Schüssel sieben und unterrühren, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht.
5. Die gerösteten Haselnüsse hinzufügen und mit einem Spatel unterheben.
6. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und die Oberfläche glatt streichen.
7. Bei 180 °C (350 °F) im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
8. Die Brownies vollständig abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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