Empty My Fridge
Crema al burro al cioccolato
Ingredienti
- Burro · ammorbidito1 tazza
- Zucchero3
- Cacao trattato con processo olandese · in polvere½ tazze
- Panna pesante3 cucchiai
- Sale0,13 cucchiaini
- Vaniglia2 cucchiaini
Preparazione
- Montare il burro ammorbidito a velocità media con la foglia o la frusta fino a ottenere una crema, circa 2 minuti.
- Aggiungere lo zucchero a velo, il cacao, la panna, il sale e la vaniglia.
- Montare a bassa velocità per 30 secondi, poi ad alta velocità per 1 minuto intero.
- Se è troppo liquida, aggiungere 1/4 di tazza di zucchero a velo o cacao; se è troppo densa, aggiungere 1 cucchiaio di panna in più.
- Assaggiare e, se si desidera, aggiungere una presa di sale.
- Usare subito oppure conservare coperta in frigorifero fino a 1 settimana o in freezer fino a 3 mesi.
- Dopo il congelamento, scongelare in frigorifero, poi montare a velocità media per alcuni secondi; aggiungere un goccio di panna o latte se serve a fluidificarla.
Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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