Biscotti con gocce di cioccolato: il pane alla banana in versione biscotto è ancora più buono

Di Sugar Spun Run · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e foderare delle teglie con carta da forno.
2. In una padella media a fuoco medio-basso, sciogliere il burro con le noci pecan, mescolando continuamente, finché il burro non diventa nocciola e profuma di tostato.
3. Versare il burro e le noci in una ciotola grande resistente al calore e lasciar raffreddare finché non è più caldo.
4. In un'altra ciotola, mescolare farina, bicarbonato, lievito, sale e cannella.
5. Schiacciare la banana in una ciotola grande, poi incorporare il burro nocciola raffreddato e le noci.
6. Aggiungere gli zuccheri e mescolare bene.
7. Aggiungere i tuorli e la vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
8. Unire gradualmente il mix di farina e mescolare fino a incorporare.
9. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
10. Formare palline con 1/4 di tazza di impasto, distanziarle di almeno 5 cm sulle teglie e cospargere di zucchero grezzo.
11. Infornare al centro del forno per 13-15 minuti, finché i bordi non sono leggermente dorati.
12. Far raffreddare completamente sulle teglie.

Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.

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