Recette de cake à la banane et aux pépites de chocolat

Par Jane's Patisserie · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante) et tapisser un moule à cake de 2 lb avec du papier cuisson.
2. Écraser les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse et molle.
3. Battre le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
4. Incorporer les œufs, la banane écrasée, la crème aigre et la vanille, et battre à nouveau.
5. Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle, puis battre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporer délicatement les pépites de chocolat, puis verser la pâte dans le moule.
7. Cuire 60 à 70 minutes ; après 30 minutes, couvrir légèrement de papier aluminium pour éviter une coloration trop foncée.
8. Laisser refroidir complètement avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Jane's Patisserie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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