Barrette di biscotti con gocce di cioccolato

Di Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 177 °C (350 °F). Foderate una teglia quadrata da 23 cm con carta forno lasciandone sporgere i bordi, poi mettetela da parte.
2. In una ciotola grande, sbattete insieme farina, bicarbonato, amido di mais e sale.
3. In una ciotola media, sbattete il burro fuso con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato finché non restano grumi. Aggiungete l'uovo, il tuorlo in più e la vaniglia.
4. Versate il composto liquido in quello secco e mescolate solo fino a unire. L'impasto sarà morbido, lucido e denso. Incorporate le gocce di cioccolato.
5. Stendete l'impasto uniformemente nella teglia preparata. Se volete, spolverizzate con sale in scaglie e premete qualche goccia di cioccolato in più sopra.
6. Infornate per 30-34 minuti, finché i bordi non sono leggermente dorati. Meglio cuocere poco che troppo. Uno stuzzicadenti inserito al centro deve uscire quasi pulito.
7. Lasciate raffreddare nella teglia su una griglia per almeno 1 ora. Sollevate con la carta forno e tagliate a quadrotti.
8. Conservate gli avanzi coperti a temperatura ambiente per massimo 1 settimana.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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