Barrinhas de cookie com gotas de chocolate

Name: Barrinhas de cookie com gotas de chocolate
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Flour; 1 colher de chá Baking soda; 1 Cornstarch; ½ colher de chá Salt; ¾ xícara Butter, derretido; 1 xícara Brown sugar; ⅓ xícara Sugar; 1 Egg; 2 colheres de chá Vanilla; 1 xícara Chocolate chip

Por Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredientes

Flour2
Baking soda1 colher de chá
Cornstarch1
Salt½ colher de chá
Butter · derretido¾ xícara
Brown sugar1 xícara
Sugar⅓ xícara
Egg1
Vanilla2 colheres de chá
Chocolate chip1 xícara

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F). Forre uma assadeira quadrada de 23 cm com papel-manteiga, deixando sobrar pelas laterais, e reserve.
Numa tigela grande, bata a farinha, o bicarbonato de sódio, o amido de milho e o sal.
Numa tigela média, bata a manteiga derretida com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até não sobrar nenhum caroço. Acrescente o ovo, a gema extra e a essência de baunilha.
Despeje a mistura líquida sobre os secos e misture só até incorporar. A massa fica macia, brilhante e espessa. Incorpore as gotas de chocolate.
Espalhe a massa de maneira uniforme na forma preparada. Se quiser, polvilhe sal em flocos por cima e pressione algumas gotas extras.
Asse por 30 a 34 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas. É melhor assar um pouco menos do que demais. Um palito inserido no centro deve sair quase limpo.
Deixe esfriar na forma sobre uma grade por pelo menos 1 hora. Retire usando o papel-manteiga e corte em quadrados.
Guarde as sobras cobertas em temperatura ambiente por até 1 semana.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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