巧克力豆曲奇棒

作者：Sally's Baking Recipes · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（177°C）。在9英寸方形烤盘内铺上烘焙纸，四周留出足够的纸边，方便之后把烤好的饼条整体取出。
2. 在大碗中，将面粉、小苏打、玉米淀粉和盐一起搅拌均匀。
3. 在中碗中，将融化后的黄油、红糖和白砂糖搅拌至没有红糖结块。加入整个鸡蛋、额外的蛋黄和香草精，充分搅匀；此时混合物会比较稠。
4. 将湿料倒入干料中拌匀。面团应柔软、滑润且厚实。加入巧克力豆拌匀，即使巧克力豆可能不易粘附，也尽量混合均匀。
5. 将面团平铺压实到准备好的烤盘中。如果喜欢，可撒少量片状海盐，并可在面团表面再按入几颗巧克力豆。
6. 烘烤30至34分钟，直到边缘呈淡淡的金黄色。切勿烤过头。用牙签插入中心，取出时应基本干净。
7. 让饼条在烤盘中放在晾网上冷却至少1小时。待基本凉透后，借助烘焙纸将其取出，切成方块。
8. 剩余的饼条加盖后室温保存，最长可保存1周。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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