巧克力曲奇披萨

作者：Sally's Baking Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至177°C（350°F）。在直径12英寸（约30厘米）或更大的披萨盘上薄薄涂一层油。
2. 在中号碗中把面粉、玉米淀粉、小苏打和盐一起搅匀，放在一旁备用。
3. 用中速把软化的黄油和两种糖打至顺滑蓬松，约3分钟。加入鸡蛋和香草精，用高速打匀约1分钟，需要时刮下碗壁。
4. 用低速把干性材料拌匀，保持低速加入巧克力豆。面团会比较厚实、柔软且黏手。
5. 用手指把面团压平到约3/4英寸（约2厘米）厚，保持居中，不要碰到盘子边缘。
6. 烘烤20至24分钟，直到表面鼓起并微微上色。不要烤过头。
7. 连盘放在晾架上冷却后再装饰或切块。若想装饰，可在趁温热时在表面按入几颗巧克力豆。
8. 剩余部分盖好，室温下可保存2至3天，或冷藏最多5天。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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