Schokoladenchip-Cookies

Von GialloZafferano · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und braunen Zucker sowie eine Prise feines Salz hinzufügen.
2. Mit dem Handrührgerät cremig und schaumig schlagen.
3. Das leicht verquirlte Ei unterrühren, bis es gut eingearbeitet ist, dann das Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Natron, Schokotropfen und Mehl hinzufügen und mit dem Handrührgerät weiterschlagen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen fest zusammendrücken.
6. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Etwa 1 oz große Stücke abnehmen, zu Kugeln formen, flach drücken und mit den Händen eine Tropfenform geben.
8. Die Kekse mit ausreichend Abstand auf einem Backblech verteilen, insgesamt etwa 20 (bei Bedarf 2 Bleche verwenden).
9. Die geformten Kekse noch einmal mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
10. Im vorgeheizten Ober-/Unterhitze-Ofen bei 350 °F etwa 15 Minuten backen, dann herausnehmen.
11. Vollständig abkühlen lassen, bevor die Kekse vom Blech gelöst werden.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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