Biscoitos Com Gotas De Chocolate

Por GialloZafferano · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela e adicione o açúcar mascavo e uma pitada de sal fino.
2. Bata com batedeira elétrica até obter um creme leve e fofo.
3. Incorpore o ovo levemente batido e misture até ficar bem absorvido; depois adicione o extrato de baunilha.
4. Acrescente o bicarbonato de sódio, as gotas de chocolate e a farinha, e bata com a batedeira até obter uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para a bancada e compacte-a com as mãos.
6. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
7. Separe porções de cerca de 1 oz, faça bolinhas, achate e modele em formato de gota com as mãos.
8. Disponha os biscoitos na assadeira bem espaçados; você deve obter cerca de 20 (use 2 assadeiras se necessário).
9. Deixe os biscoitos modelados descansarem novamente na geladeira por pelo menos 30 minutos.
10. Asse em forno estático pré-aquecido a 350°F por cerca de 15 minutos e depois retire.
11. Deixe esfriar completamente antes de soltar os biscoitos da assadeira.

Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.

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