巧克力曲奇——完美早餐

作者：GialloZafferano · 40 分钟

食材

步骤

1. 把软化的黄油放入碗中，加入红糖和一小撮细盐。
2. 用电动打蛋器打至奶油状、蓬松。
3. 加入轻轻打散的鸡蛋，搅拌至充分吸收，然后加入香草精。
4. 加入小苏打、巧克力豆和面粉，继续用打蛋器打至面团均匀。
5. 将面团倒在工作台上，用手压实。
6. 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏至少30分钟。
7. 取约1盎司的面团，搓成球，压扁后用手捏成水滴形。
8. 将饼干放在烤盘上，间距留足，共约20块（如需要可用2个烤盘）。
9. 将成形的饼干再放入冰箱冷藏至少30分钟。
10. 放入预热到350°F的静态烤箱烤约15分钟，然后取出。
11. 完全冷却后再将饼干从烤盘上取下。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋红糖巧克力