Mochi-Kekse mit Kürbis und Schokostückchen

Name: Mochi-Kekse mit Kürbis und Schokostückchen
Total time: 35 min
Ingredients: 1 EL Pumpkin; 2 Tassen Rice flour; ½ Tassen Sugar; 1 EL Vegetable oil; ½ TL Baking powder; ¾ Tassen Chocolate chip

Von Tasty · 35 Min.

Zutaten

Pumpkin1 EL
Rice flour2 Tassen
Sugar½ Tassen
Vegetable oil1 EL
Baking powder½ TL
Chocolate chip¾ Tassen

Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen, Rost in der Mitte. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kürbispüree, Mochiko, Wasser, Zucker, Kürbiskuchengewürz, Öl und Backpulver verrühren, bis der Teig die Konsistenz von Kartoffelpüree hat. Wirkt er zu trocken, nach und nach je 1 EL Wasser hinzufügen. Die Schokostückchen unterheben.
Große Teigportionen mit 2,5 cm Abstand auf das Backblech setzen, sodass etwa 12 Kekse entstehen.
Etwa 14 Minuten backen, bis die Kekse fest sind und die Ränder goldbraun sind.
Die Kekse auf ein Kuchengitter setzen und 10 bis 20 Minuten abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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