Empty My Fridge
Biscotti mochi alla zucca con gocce di cioccolato
Ingredienti
- Zucca1 cucchiaio
- Farina di riso2 tazze
- Zucchero½ tazze
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Gocce di cioccolato¾ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 220 °C (425 °F) con la griglia al centro. Foderate una teglia con carta da forno.
- Mescolate la purea di zucca, il mochiko, l'acqua, lo zucchero, le spezie per torta di zucca, l'olio e il lievito in polvere fino a ottenere un impasto della consistenza di purè di patate. Se sembra troppo asciutto, aggiungete acqua un cucchiaio alla volta. Incorporate le gocce di cioccolato.
- Mettete grosse cucchiaiate di impasto sulla teglia, distanziate di 2,5 cm, ottenendo circa 12 biscotti.
- Infornate per circa 14 minuti, finché i biscotti non sono compatti e i bordi dorati.
- Trasferite i biscotti su una griglia e lasciateli raffreddare per 10-20 minuti.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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