Zucchinibrot mit Schokoladenstückchen

Von Bake Play Smile · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine Kastenform von etwa 23 x 13 cm fetten und beiseitestellen.
2. In einer großen Schüssel Griechischen Joghurt, das geschmolzene Kokosöl, Vanilleextrakt, Ei, Honig und geriebene Zucchini gut verquirlen. Beiseitestellen.
3. In einer zweiten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz sieben.
4. Die Mehlmischung und die Schokotropfen vorsichtig unter die Zucchinimasse heben.
5. 40 Minuten backen, nach 30 Minuten kontrollieren. Fertig ist das Brot, wenn ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber herauskommt.
6. Vor dem Aufschneiden abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Bake Play Smile. Schau es dir für die Details an.