巧克力椰子杏仁挞

作者：Sally's Baking Recipes · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至300°F（149°C）。
2. 用料理机将杏仁和杏仁粉搅打至杏仁粗粒状。加入枫糖浆和融化的椰子油，间歇搅打至混合均匀、呈松散状。
3. 用撒过面粉的手指或撒过面粉的平底量杯底部，将面团均匀且非常紧实地压入9英寸（约23厘米）的塔模中。将塔模放在烤盘上，烘烤10-12分钟，直至表面呈浅金黄色。
4. 将塔皮移到晾架上稍微冷却，同时准备馅料。
5. 把切碎的巧克力放入中号碗中，上面加入1大勺枫糖浆。在小奶锅中用中火将椰奶煮至沸腾，然后倒在巧克力和枫糖浆上，搅拌至完全融合、顺滑。
6. 把馅料倒入塔皮中，上面撒上椰丝、杏仁片和一小撮海盐。
7. 松散地盖好，冷藏3-4小时，或隔夜冷藏（最多2-3天），直至完全凝固。
8. 切片上桌。剩余的塔用盖子盖好冷藏，最多保存5天。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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