Receita de cupcakes de chocolate

Por Recipes by Carina · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
2. Em uma tigela média, misture o açúcar, os ovos, o óleo vegetal e a baunilha. Em uma tigela maior, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione metade dos ingredientes líquidos e metade do leitelho aos ingredientes secos e incorpore delicadamente. Em seguida, adicione os ingredientes líquidos restantes e o leitelho e incorpore até não restar farinha seca.
4. Forre uma forma de cupcakes para 12 unidades com forminhas e preencha cada uma até dois terços com a massa.
5. Asse por 15 a 20 minutos, até que os cupcakes voltem ao lugar ao serem pressionados levemente no centro. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de decorar.
6. Em uma batedeira de bancada ou em uma tigela grande com batedeira de mão, bata a manteiga em temperatura ambiente em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até ficar macia e quase dobrar de volume.
7. Adicione o açúcar de confeiteiro em três partes, batendo bem após cada adição. Com a última parte, adicione o cacau em pó.
8. Coloque a batedeira em velocidade baixa e adicione lentamente ½ xícara (125 ml) de leite. Raspe as laterais da tigela e adicione mais leite se quiser uma consistência mais fina.
9. Adicione a baunilha e bata por mais 2 minutos. Cubra os cupcakes já frios com o creme usando um saco de confeitar.

Resumido do vídeo de Recipes by Carina. Assista para ver os detalhes.

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