Schokoladen-Fudge-Küchlein für zwei

Von Sally's Baking Recipes · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Fette zwei 170-g-Förmchen leicht mit Butter oder Antihaft-Spray ein und stelle sie auf ein Backblech.
2. Heize den Ofen auf 177 °C (350 °F) vor.
3. Hacke 57 g halbbitter Schokolade grob und lege 28 g am Stück beiseite. Schmelze die gehackte Schokolade mit der sahne in einer hitzebeständigen Schüssel in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Schritten und rühre dabei, bis alles glatt ist.
4. Rühre den braunen Zucker unter, bis keine Klümpchen mehr sind, und verquirle dann das Öl, 2 EL verquirltes Ei und den Vanilleextrakt.
5. Verrühre Mehl, Backpulver und Natron in einer kleinen Schüssel und hebe sie mit einem Spatel unter die feuchte Masse, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen, sodass sie etwa zu drei Vierteln gefüllt sind.
7. Halbiere die restliche Schokolade und drücke je ein Stück (etwa 14 g) in die Mitte jedes Förmchens, sodass es mit einem Löffel untergedrückt wird.
8. Backe 15 bis 17 Minuten und drehe das Blech nach 8 Minuten.
9. Aus dem Ofen nehmen und sofort warm servieren; die Mitte sollte noch leicht flüssig sein.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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