巧克力千层面：免烤分层甜点！

作者：Cookist Wow · 45 分钟

食材

步骤

1. 用小火加热汤锅，搅拌黄油、糖和黑巧克力直至融化。加入牛奶和香草精，持续搅拌至浓稠成布丁状。完全放凉。
2. 将饼干打成细腻的碎屑，再加入融化的黄油拌匀。
3. 将饼干混合物用力压入13x17厘米（5x7英寸）的模具中，压平成均匀的底层。冷藏30分钟。
4. 在碗中将淡奶油打发至硬性发泡。留出110克打发奶油用于顶部装饰。
5. 在另一个碗中，将奶油奶酪、糖粉、香草精和剩余的打发奶油混合，用刮刀轻轻翻拌至顺滑。
6. 将慕斯均匀铺在冷藏好的饼底上，冷冻10分钟使其定形。
7. 将放凉的布丁倒在慕斯上，抹平表面。
8. 将留出的打发奶油铺在顶部，用巧克力豆或巧克力碎装饰。切块后立即享用，或冷藏至上桌前。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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