Craquelés au chocolat fondant

Par Savor Easy · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, fouettez les œufs, les deux sucres, l'huile et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Incorporez la poudre de cacao, puis la farine, la levure chimique et le sel, juste jusqu'à ce que tout soit mélangé.
3. Couvrez et laissez reposer la pâte au réfrigérateur au moins 4 heures, ou 1 heure au congélateur.
4. Prélevez environ 50 g (3 c. à soupe) de pâte par crinkle et roulez-les dans le sucre glace.
5. Disposez les boules dans un moule à muffins garni de caissettes et enfoncez légèrement le centre de chacune pour former un creux pour la lave au chocolat.
6. Enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 12 à 14 minutes.
7. Laissez refroidir complètement les crinkles.
8. Chauffez la crème jusqu'à juste avant ébullition, versez-la sur les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
9. Versez la lave au chocolat dans les creux et servez.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufCrèmeSucre brunPépites de chocolat