Bizcocho marmolado de chocolate

De Foodies of South Africa · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C. Engrase un molde para pan de 23 x 13 cm y fórrelo con papel de horno, dejando que el papel sobresalga por los lados.
2. Derrita 3 cucharadas (45 g) de mantequilla en un bol apto para microondas. Incorpore el cacao en polvo hasta que quede liso y sin grumos. Reserve.
3. En otro bol, bata la harina, la levadura en polvo y la sal.
4. Bata la mantequilla blanda restante (180 g) con el azúcar hasta que quede clara y esponjosa.
5. Añada los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno. Incorpore la vainilla.
6. Añada la mezcla de harina y la leche en tres tandas, empezando y terminando con la harina, y mezcle solo hasta integrar.
7. Divida la masa en dos partes iguales. A una mitad, incorpore la mezcla de cacao hasta que tenga un color chocolate uniforme.
8. Vierta la masa de chocolate en el molde y luego la de vainilla encima, manteniendo las capas separadas.
9. Marmolee con un cuchillo de untar o un palillo con dos o tres movimientos en forma de ocho.
10. Hornee 30 minutos, cúbralo con papel de aluminio y hornee 30 minutos más, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
11. Deje enfriar por completo en el molde, después desmolde y corte.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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