Gâteau marbré au chocolat

Par Foodies of South Africa · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à cake de 23 x 13 cm et tapissez-le de papier cuisson en laissant dépasser le papier sur les côtés.
2. Faites fondre 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre dans un bol allant au micro-ondes. Incorporez le cacao en poudre jusqu'à obtenir un mélange lisse sans grumeaux. Mettez de côté.
3. Fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
4. Battez le reste de beurre ramolli (180 g) avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
5. Battez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez la vanille.
6. Ajoutez le mélange de farine et le lait en trois fois, en commençant et en finissant par la farine, et mélangez juste jusqu'à homogénéité.
7. Répartissez la pâte en deux parts égales. Incorporez le mélange au cacao à l'une des moitiés jusqu'à ce qu'elle soit uniformément chocolat.
8. Versez la pâte au chocolat dans le moule, puis versez la pâte vanille par-dessus en gardant les couches distinctes.
9. Faites des mouvements en huit avec une lame de couteau ou une brochette pour marbrer les deux pâtes, deux ou trois fois.
10. Enfournez 30 minutes, puis couvrez de papier aluminium et poursuivez 30 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre ressorte propre.
11. Laissez refroidir complètement dans le moule, puis démoulez et découpez.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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