Torta marmorizzata al cioccolato

Di Foodies of South Africa · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C. Imburrate uno stampo da plumcake da 23 x 13 cm e foderatelo con carta da forno, lasciandola sporgere dai lati.
2. Sciogliete 3 cucchiai (45 g) di burro in una ciotola adatta al microonde. Incorporate il cacao in polvere finché il composto è liscio e senza grumi. Mettete da parte.
3. In un'altra ciotola, sbattete insieme farina, lievito in polvere e sale.
4. Montate il burro ammorbidito rimanente (180 g) con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporate la vaniglia.
6. Unite il mix di farina e il latte in tre volte, iniziando e finendo con la farina, e mescolate solo fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Dividete l'impasto in parti uguali. In una metà incorporate il composto al cacao fino a un colore uniformemente cioccolato.
8. Versate l'impasto al cioccolato nello stampo, poi versate sopra quello alla vaniglia, mantenendo gli strati distinti.
9. Con una lama di coltello o uno spiedino, fate due o tre movimenti a otto per creare la marmorizzatura.
10. Infornate per 30 minuti, poi coprite con alluminio e proseguite per altri 30 minuti, finché uno spiedino inserito al centro esce pulito.
11. Fate raffreddare completamente nello stampo, poi sformate e tagliate.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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