Schokoladen-Milch-Biskuitkuchen

Von Foodies of South Africa · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine 20-cm-Auflaufform einfetten. Milchpulver in einem Messbecher mit 3 Tassen heißem Wasser gut verquirlen und beiseitestellen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, ½ Tasse Kakaopulver und Backpulver verquirlen. In einer großen Schüssel Eier und Zucker etwa 5 Minuten schaumig schlagen. ½ Tasse der Milchmischung unterrühren. Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben, ohne zu lange zu rühren.
3. Den Teig in die Form füllen und 50 bis 60 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen sauber herauskommt.
4. In einem Messbecher gezuckerte Kondensmilch (1 Dose), 2½ Tassen der Milchmischung und 2 EL Kakaopulver glatt verquirlen. Den abgekühlten Kuchen überall mit einer Gabel einstechen. Die Tränkmasse langsam über den Kuchen gießen, damit sie gleichmäßig einzieht. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
5. Die kalte Sahne schlagen, bis weiche Spitzen entstehen. 2 EL Kakaopulver zugeben und weiterschlagen, bis feste Spitzen entstehen.
6. Die Kakaosahne gleichmäßig auf dem getränkten Kuchen verteilen und mit etwas Kakaopulver bestäuben.
7. In Quadrate schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiSahneBrauner ZuckerGezuckerte Kondensmilch