Bizcocho húmedo de chocolate: receta al estilo turco, pastel húmedo

De Easy Turkish Recipes · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2. Casca 3 huevos en un bol, añade el azúcar y sigue batiendo.
3. Añade el cacao, la levadura en polvo, el azúcar vainillado, el aceite vegetal y la leche, y bate.
4. Incorpora la harina poco a poco mientras bates. Cuando la masa esté espesa, engrasa el molde y vierte la masa.
5. Hornea a 200 °C (400 °F) durante 10 minutos, luego baja el horno a 180 °C (360 °F) y hornea 15 minutos más, 25 minutos en total.
6. Mientras tanto, prepara la nata montada: vierte 1 taza de agua fría en un bol grande, añade 1 paquete de nata montada y bate hasta que espese.
7. Prepara la salsa de chocolate: pon 1 taza de azúcar en una cazuela, añade 2 cucharadas de cacao, 2 cucharadas de harina, 5 cucharadas de azúcar y 1 taza de agua, y cocina. Añade el chocolate amargo a la salsa cocida.
8. Vierte 2 tazas de leche sobre el bizcocho ya frío. Cuando esté completamente frío, extiende la nata montada de manera uniforme y luego vierte la salsa de chocolate.
9. Refrigera 2 horas antes de servir.

Resumido del vídeo de Easy Turkish Recipes. Míralo para los detalles.

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