Empty My Fridge
Mousse al cioccolato senza uova né gelatina
Ingredienti
- Panna3 tazze
- Gocce di cioccolato fondente300 g
- Zucchero1 tazza
- Latte condensato½ tazze
Preparazione
- Scaldate 1 tazza di panna in un pentolino finché non è tiepida, senza farla bollire per evitare che si cagli.
- Versate la panna tiepida su 300 g di gocce di cioccolato fondente e lasciate riposare 5 minuti affinché il cioccolato si sciolga.
- Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo, quindi mettete da parte.
- Montate a bassa velocità 2 tazze di panna fresca, aggiungendo 1 tazza di zucchero a velo, fino a ottenere una consistenza a picchi morbidi.
- Incorporate delicatamente il composto di cioccolato fuso alla panna montata.
- Assaggiate e, se necessario, aggiungete ½ tazza di latte condensato e mescolate bene.
- Trasferite il composto nei bicchieri con una sac à poche e fate raffreddare in frigorifero per 4 ore, finché non si sarà addensato.
Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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