Mousse de chocolate sem ovo e sem gelatina

Por Hebbars Kitchen · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça 1 xícara de creme de leite em uma panela até ficar morna, sem deixar ferver para não talhar.
2. Despeje o creme morno sobre 300 g de gotas de chocolate amargo e deixe descansar por 5 minutos para derreter o chocolate.
3. Misture bem até ficar homogêneo e reserve.
4. Bata 2 xícaras de creme de leite fresco em velocidade baixa, acrescentando 1 xícara de açúcar de confeiteiro, até formar picos moles.
5. Incorpore delicadamente a mistura de chocolate derretido ao creme batido.
6. Prove e, se necessário, adicione ½ xícara de leite condensado e misture bem.
7. Coloque o mousse em taças com um saco de confeitar e leve à geladeira por 4 horas, até engrossar.

Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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