Schokoladen-Nuss-Samosas, Ramadan-Spezialrezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mandeln und geröstete Kichererbsen in einem Zerkleinerer grob hacken.
2. Puffreis und rosa Himalayasalz hinzufügen und erneut grob hacken.
3. Die Masse in eine Schüssel geben, geschmolzene dunkle Schokolade unterrühren, gut vermischen und beiseitestellen.
4. In einer kleinen Schüssel Mehl und Wasser zu einer Mehlschlemme verrühren.
5. Eine Samosateigplatte (2,5 x 9 Zoll) zu einer Tasche falten.
6. Mit der Schokoladen-Nuss-Füllung füllen, zur Samosa-Form rollen und die Ränder mit der Mehlschlemme gut verschließen.
7. Mit Speiseöl besprühen und in der auf 160 °C vorgeheizten Heißluftfritteuse 6 bis 8 Minuten frittieren.
8. Die Samosas bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
9. Jede Samosa in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einen Gitterrost legen, bis die Schokolade fest ist. Ergibt 14 Stück.
10. Mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ReisSchokoladeMandelKichererbseZartbitterschokoladeWeiße Schokolade