Torta all'olio d'oliva e cioccolato #shorts #torta #cibo #youtubeshorts #cooking

Di Bruno Albouze · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, montare uova, olio, zucchero, vaniglia ed estratto di mandorla a velocità alta per 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
2. Nel frattempo, setacciare insieme farina, bicarbonato e cacao amaro in polvere.
3. Aggiungere l'acqua calda al composto di uova, olio e zucchero, poi unire le polveri setacciate. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e versarlo nella teglia preparata.
4. Preriscaldare il forno ventilato a 150°C (300°F). Cuocere per circa 1 ora, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
5. Far raffreddare la torta per 10 minuti, poi sformarla. Lasciarla riposare per tutta la notte a temperatura ambiente.
6. Lavare le fragole, privarle del picciolo e tagliarle a cubetti piccoli. Condire con la confettura di lamponi e la menta tritata, aggiungere un filo d'olio d'oliva e mettere da parte.
7. Montare insieme lo yogurt greco, la panna, la vaniglia e lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza a picchi morbidi.
8. Tagliare via la parte superiore della torta e dividerla in 10 o 12 porzioni. Su ogni base mettere un cucchiaio di fragole e la crema allo yogurt, coprire con le parti superiori e ripetere.

Riassunto dal video di Bruno Albouze. Guardalo per tutti i dettagli.

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