巧克力橙味黄油饼干

作者：Jamie Oliver · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C/375°F（燃气5档）。在20厘米见方的烤盘上涂抹黄油，铺上烘焙油纸。
2. 在碗中用指腹搓拌黄油、面粉、糖和半个橙子的细磨橙皮，直至呈细碎的面包糠状。
3. 不要揉捏，将混合物压成面团，然后铺入铺好油纸的烤盘中，压成约1厘米厚的均匀一层。用叉子在表面全部扎孔。
4. 烘烤20分钟，或直至表面呈浅金黄色。
5. 趁温热撒上少量额外的糖，然后放凉。
6. 将巧克力放入耐热碗中，架在微沸的热水锅上隔水融化，然后离火。
7. 将饼干切成12条手指状，移至晾架上。
8. 淋上融化的巧克力，再把剩余的橙皮细细磨在上面。

根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。

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