Pasta al cioccolato con salsa alle nocciole #shorts

Di Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, setacciare farina, cacao, zucchero a velo e sale.
2. Fare una fontana al centro, aggiungere le uova e la vaniglia, e mescolare con un cucchiaio di legno finché non si forma un impasto. Aggiungere un po' di latte se sembra ancora asciutto.
3. Lavorare l'impasto su un piano per 8-10 minuti finché non è liscio. Coprire e mettere in frigorifero per 30 minuti.
4. Infarinare leggermente una teglia. Dividere l'impasto in quattro e lavorare una porzione alla volta.
5. Stendere la pasta sottilissima, preferibilmente con la macchina per la pasta. A mano, stendere su una superficie infarinata il più sottile possibile, lasciando riposare l'impasto se tende a ritirarsi.
6. Tagliare la sfoglia in strisce larghe 2 cm e disporle sulla teglia preparata.
7. In un pentolino medio a fuoco basso, mescolare Nutella, panna fresca e sale finché il composto non è liscio. Togliere dal fuoco, coprire e tenere in caldo.
8. Cuocere la pasta in una grande pentola d'acqua bollente per circa 3 minuti, finché non viene a galla. Scolare e condire subito con la salsa.
9. Dividere tra 6 piatti e guarnire con lamponi, nocciole tritate e un ciuffo di panna montata.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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