Barres chocolat et beurre de cacahuète | Recette saine et sans gluten

Par The Cooking Foodie · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) de papier cuisson, en laissant dépasser un peu de papier sur les bords.
2. Mixez les flocons d'avoine dans un blender ou un robot jusqu'à obtenir une farine fine. (De la farine d'avoine toute prête convient aussi.)
3. Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, les amandes moulues, le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
4. Tassez fermement et uniformément le mélange dans le moule préparé, puis mettez au réfrigérateur.
5. Hachez finement le chocolat noir et placez-le dans un bol résistant à la chaleur avec l'huile de coco. Faites fondre au micro-ondes par intervalles de 15 à 20 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à obtenir un chocolat lisse et entièrement fondu.
6. Versez le chocolat fondu sur la base au beurre de cacahuète et étalez-le uniformément.
7. Réfrigérez au moins 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit pris. Coupez en barres.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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