自带酱汁的巧克力布丁

作者：Recipes by Carina · 60 分钟

食材

步骤

1. 将几杯水煮沸。
2. 在中号碗中，用木勺把面粉、泡打粉、糖、可可粉和盐拌匀。放在一边备用。
3. 用微波炉或小锅小火融化黄油。在小碗中，用叉子将融化的黄油、牛奶、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 把湿料倒入干料中，轻轻拌合至刚好混匀。不要过度搅拌，否则面糊会变硬。
5. 将面糊均匀铺入直径23厘米（9英寸）的圆形烤盘，或20×30厘米、9×13英寸的长方形烤盘。
6. 在小碗中用打蛋器把红糖和可可粉混合，然后均匀撒在面糊上。
7. 在耐热量杯中量取310毫升（1又1/4杯）沸水。用勺背将热水缓慢浇在布丁上，以免破坏表面的糖层。
8. 放入160°C / 325°F的烤箱烘烤35至40分钟，直到边缘冒泡、按压时蛋糕能弹回。取出后放凉5至10分钟再食用。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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