Empty My Fridge
Budino al latte di soia e cioccolato
Ingredienti
- Latte di soia2 ½ tazze
- Zucchero¼ tazze
- Cacao in polvere⅓ tazze
- Cioccolato fondente · tritato¾ tazze
- Agar-agar1 ¾ cucchiaini
Preparazione
- Versa in un pentolino il latte di soia, lo zucchero, il cacao in polvere e il cioccolato fondente tritato.
- Cuoci a fuoco medio mescolando in continuazione per circa 3 minuti, finché il composto non risulta perfettamente liscio.
- Aggiungi l'agar agar (o la gelatina) e mescola bene.
- Porta il composto a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, taglia la parte superiore di un cartone del latte pulito oppure prepara lo stampo che preferisci.
- Versa il budino al cioccolato nel contenitore.
- Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore; per una consistenza migliore, lascia raffreddare per 6 ore.
- Sforma e spolvera con cacao amaro prima di servire.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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