Pudim de leite de soja com chocolate

Por GialloZafferano · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o leite de soja, o açúcar, o cacau em pó e o chocolate amargo picado em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 3 minutos, até a mistura ficar completamente lisa.
3. Adicione o agar-agar (ou a gelatina) e misture bem.
4. Leve a mistura à fervura, mexendo de vez em quando.
5. Enquanto isso, corte a parte de cima de uma caixa de leite limpa ou prepare a forma de sua preferência.
6. Despeje o pudim de chocolate no recipiente.
7. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas; para a melhor textura, deixe gelar por 6 horas.
8. Desenforme e polvilhe com cacau em pó antes de servir.

Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.

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